Cauți un restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri, în România, unde să mănânci sănătos după o zi în natură cu copiii? La Dinosaur World Transylvania, în Valea Dinozaurilor, lângă Hațeg, gătim cu legume din grădina noastră, cu carne și produse de la producători locali din județul Hunedoara și fără E-uri.
Restaurantul se află chiar în mijlocul parcului cu dinozauri, în Sibișel (Râu de Mori), la poalele Munților Retezat. Mănânci la mese mari din lemn, cu muntele în fața ta, în timp ce copiii mai fac o tură pe la dinozauri.
Mai jos îți spunem de unde vine fiecare ingredient, ce găsești în meniu, ce mai poți face în parc și cum gătesc restaurantele care fac la fel în Europa și America.
Restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri
De ce să alegi un restaurant cu mâncare naturală în Valea Dinozaurilor
Țara Hațegului e o zonă în care oamenii vin pentru natură, istorie și liniște. Retezatul, biserica de la Densuș, Ulpia Traiana Sarmizegetusa și satele cu dinozauri pitici sunt toate la distanță mică. Nu e însă ușor să găsești un restaurant cu mâncare naturală, unde să știi de unde vine fiecare ingredient.
Valea în care ne aflăm are o poveste aparte. Aici, pe valea Sibișelului, au fost descoperite primele fosile de dinozauri din România, iar din 2015 întreaga regiune face parte din Geoparcul Internațional UNESCO Țara Hațegului.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, baronul Franz Nopcsa a început să studieze oasele fosile adunate de pe valea Sibișelului, după primele semnalări ale surorii sale, Ilona. Acum aproximativ 70 de milioane de ani, regiunea era o insulă subtropicală în Marea Tethys, unde trăiau dinozauri pitici.
Azi, pe același pământ, ai un restaurant cu mâncare naturală, cu legume din grădina proprie și dinozauri la câțiva pași de masă.
Noi am deschis parcul cu dinozauri în august 2021, pe peste 60 de hectare cu șes, pădure, râu, deal și munții în zare. Restaurantul a crescut odată cu parcul și cu grădina noastră.
Așa că, dacă treci prin zonă și cauți un restaurant lângă Hațeg cu mâncare adevărată, loc de joacă pentru copii și parcare la doi pași, te așteptăm la masă.
7 motive să mănânci la Dinosaur World
1. Legume din grădina noastră, culese în fiecare zi
La restaurant gătim cu produse naturale, din gospodăria proprie. Avem o grădină mică, una mare și sere, toate irigate, iar recolta se culege zilnic de o echipă de șase oameni.
Cei mai importanți sunt cartofii. Alături de ei cresc varză, roșii, vinete, ardei iuți și dulci, gogoșari, fasole, morcovi, pătrunjel, țelină, ceapă, usturoi, castraveți, dovlecei și ridichi.
Legumele ajung din grădină direct în bucătărie. De cele mai multe ori, ce ai în farfurie a fost cules în aceeași zi. Puțini oaspeți se așteaptă ca un restaurant cu mâncare naturală să aibă chiar propria grădină, propriile sere și o echipă care culege zilnic.
În cele două livezi ale parcului avem peste 2.500 de pomi, iar în noiembrie 2026 mai plantăm 700. Cresc aici meri, peri, cireși, pruni, caiși, piersici, gutui, kaki, rodii, moșmoni și agrișe, plus zmeură, mure și căpșuni.
Pomii și legumele sunt hrăniți cu gunoi de la animalele noastre. Din el facem humus cu ajutorul râmelor roșii de California, iar pentru calciu și magneziu folosim dolomită naturală.
Restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri
2. Gătim fără E-uri
E-urile sunt codurile aditivilor alimentari aprobați în Uniunea Europeană: conservanți, coloranți, potențiatori de gust, emulgatori și alții. Le găsești pe etichetele multor produse din magazin.
În bucătăria noastră nu adăugăm E-uri în mâncare. Gustul vine din legume proaspete, carne bună, condimente și timp de gătit, nu din plicuri și praf de supă.
Pentru noi, mâncarea sănătoasă înseamnă ingrediente puține, cunoscute și proaspete. Ne-am dorit un restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri, în care părinții să nu mai stea să citească etichete și să comande liniștiți pentru copii.
3. Virșli din Țara Hațegului
Virșlii sunt un preparat tradițional din Țara Hațegului, făcut din carne de oaie și de vită. Sunt cârnați artizanali, fragezi și suculenți, afumați cu lemn de fag.
Îi aducem de la producători locali, din carne de la fermieri din zonă, fără conservanți și fără coloranți. Îi poți mânca la grătar, fierți, copți sau prăjiți, iar alături de legume din grădină devin o masă completă.
Virșlii se potrivesc perfect într-un restaurant cu mâncare naturală: carne bună, fum de lemn de fag și nimic în plus. Dacă vii pentru prima dată în Țara Hațegului, sunt preparatul pe care merită să-l guști.
Restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri
4. Carne și produse de la producătorii locali din Hunedoara
Ce nu creștem noi luăm doar de la producătorii locali din județul Hunedoara. Nu cumpărăm din comerț ce putem găsi la oamenii din zonă, pentru că un restaurant cu mâncare naturală nu poate exista fără producători de încredere.
Așa ajung pe masă platourile tradiționale cu cârnați, slănină, brânzeturi și legume, ciorbele, ceaunele, carnea la grătar și pâinea pe vatră.
Fiecare masă la noi susține și fermierii din jur. Banii rămân în Țara Hațegului, iar tu știi de unde vine mâncarea. Credem că un restaurant lângă Hațeg trebuie să aibă gustul Hațegului, nu al unui depozit din alt colț al țării.
5. Păstrăv semi-sălbatic, crescut cu alge marine
Păstrăvul nostru crește semi-sălbatic și primește hrană de două ori pe zi, inclusiv alge marine. Rezultatul este un păstrăv proaspăt, cu un gust deosebit, pe care mulți oaspeți îl caută din nou.
Îl poți comanda alături de legume din grădină. Este alegerea potrivită pentru cine caută un restaurant cu mâncare naturală și o masă ușoară după o zi plină.
Restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri
6. Mâncare tradițională, gătită ca acasă
În fiecare săptămână găsești în meniu preparate tradiționale românești:
- Balmoș și tocană de miel
- Ciorbă de miel, ciorbă de burtă și ciorbă de legume
- Gulaș, meniul zilei, la doar 35 de lei porția, și gulaș picant
- Ceafă de porc la grătar, piept de pui, șnițel și crispy
- Mici, la doar 8 lei bucata
- Socată naturală
Așa arată meniul unui restaurant cu mâncare naturală: preparate simple, gătite din ingrediente pe care le recunoști. Meniul se schimbă după sezon și după ce dă grădina, așa că întreabă la restaurant ce s-a gătit azi.
Pentru cei mici, în meniu găsești șnițel, crispy și piept de pui. În loc de suc carbogazos, încearcă socata naturală, băutura răcoritoare din flori de soc, potrivită și pentru copii, și pentru adulți.
Restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri
7. Masa, în mijlocul parcului cu dinozauri
Restaurantul are peste 1.000 de locuri, într-un decor rustic, cu mese mari din lemn și un spațiu semi-deschis, legat de natura din jur.
Este așezat în mijlocul parcului, așa că ajungi ușor la masă de oriunde te-ai afla. Copiii pot vedea dinozaurii de la câțiva pași, iar adulții se pot relaxa fără grabă.
Nu multe familii găsesc un restaurant cu mâncare naturală în care masa și joaca copiilor se întâmplă în același loc.
O zi în Țara Hațegului, cu prânz la un restaurant cu mâncare naturală
Dacă ești în drum spre Retezat sau vizitezi zona pentru o zi, poți lega ușor obiectivele turistice de o masă la noi:
- Dimineața: biserica de la Densuș, Ulpia Traiana Sarmizegetusa sau Casa Dinozaurilor Pitici de la Sânpetru, punct de vizitare al Geoparcului.
- De la ora 10:00: intri în parc, iar copiii încep cu dinozaurii și ferma de animale.
- De la ora 12:00: prânzul la restaurant, cu legume din grădină, virșli sau păstrăv.
- După-amiaza: trasee în copaci, tiroliană, plimbări pe ponei sau o oră de liniște pe insula de relaxare.
Așa, oprirea la un restaurant cu mâncare naturală devine o zi întreagă în natură, fără să mai cauți altceva de făcut.
Ce faci în parc înainte și după masă
Un prânz la noi se leagă ușor de o zi întreagă în aer liber. Copiii nu se plictisesc, iar adulții au și ei de ales:
- Lumea dinozaurilor, cu dinozauri pe care copiii au voie să se urce.
- Ferma de animale și mini zoo, unde animalele mănâncă zilnic lucernă cultivată de noi.
- Locuri de joacă, plimbare cu trenulețul, tobogan gonflabil, loc pentru cățărat și bumper balls.
- Trasee în copaci, tiroliană și rodeo mecanic, pentru cei care vor adrenalină.
- Plimbare pe măgar, cal sau ponei și plimbare cu șareta.
- Tir cu arcul, saci de box, frisbee, darts, croquet și mini golf pe iarbă.
- Mini fotbal, mini baschet și mini volei.
- Ridicare cu balonul cu aer cald și baltă de pescuit.
- Insula de relaxare, pentru o după-amiază liniștită.
Prețuri intrare în parc
| Categorie | Preț |
| Copii 3–17 ani | 35 lei |
| Adulți | 35 lei |
| Grupuri | 30 lei / persoană |
| Grupuri de peste 100 de persoane plătitoare | 25 lei / persoană |
| Pensionari | reducere de 5 lei, la prezentarea cuponului de pensie la casierie |
Biletele se cumpără la intrare sau online. Unele activități au tarif separat, iar prețurile actualizate le găsești pe pagina de informații utile.
Restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri
Cum fac alții: restaurante cu produse proprii în Europa și America
Ideea de restaurant cu mâncare naturală, care gătește cu ce crește lângă bucătărie, nu e nouă. În Europa și în America are chiar nume, reguli și restaurante celebre.
Italia: agriturismo
În Italia există peste 20.000 de agriturismi, ferme care primesc oaspeți la masă și la cazare. Legea națională din 2006 le cere să servească mâncare făcută în principal din produsele proprii și din cele ale fermelor din zonă.
Regiunile merg și mai departe. În Lombardia, de exemplu, cel puțin 35% din mâncare trebuie produsă chiar la fermă, iar doar 20% din produse pot fi cumpărate de la supermarket.
Italienii au și o expresie pentru acest mod de a găti: „km 0”, adică produse care parcurg drumul cel mai scurt de la producător până în farfurie.
Franța: ferme-auberge
În Franța, un restaurant poate folosi denumirea de ferme-auberge doar dacă felurile principale sunt făcute în majoritate din produse ale fermei, tipice regiunii. Ferma rămâne activitatea principală, iar restaurantul e vitrina ei.
SUA: farm-to-table
În America, mișcarea se numește farm-to-table, adică „de la fermă la masă”. Unul dintre pionieri este restaurantul Chez Panisse, deschis de Alice Waters în 1971, în Berkeley, California, care lucrează direct cu fermieri, crescători și lăptării din zonă.
Un alt exemplu cunoscut este Blue Hill at Stone Barns, lângă New York, deschis în 2004 pe o fermă care îi furnizează o mare parte din ingrediente.
Ce înseamnă asta pentru un restaurant cu mâncare naturală din România
Noi facem același lucru, la scara Țării Hațegului: gătim cu legumele din grădina proprie, completăm cu produse de la producători din Hunedoara și renunțăm la E-uri.
Diferența e că, la noi, după masă copiii pleacă să vadă dinozaurii. Puține restaurante de tip farm-to-table din lume au un parc cu dinozauri în curte.
Un restaurant cu mâncare naturală pentru grupuri și evenimente
Restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri
Cu peste 1.000 de locuri, primim ușor grupuri mari: excursii organizate, firme, cluburi sportive sau familii numeroase care vin împreună la sfârșit de săptămână.
Pentru un grup mare, un restaurant cu mâncare naturală, spațiu generos, parcare pentru autocare și activități pentru toate vârstele rezolvă toată ziua dintr-o singură rezervare.
Avem și un spațiu pentru evenimente, potrivit pentru nunți și botezuri. Pentru detalii și disponibilitate, sună-ne la +40 799 453 212.
Program și informații utile
Restaurantul este deschis de marți până duminică, între 12:00 și 18:00. Parcul te așteaptă de marți până vineri între 10:00 și 18:00, iar sâmbăta și duminica între 10:00 și 19:00.
Ne găsești în Sibișel (Râu de Mori), județul Hunedoara, unde ai parcare pentru mașini și autocare chiar lângă parc. Locația exactă este pe Google Maps. Când cauți pe hartă un restaurant lângă Hațeg, scrie direct „Dinosaur World Transylvania” și ajungi la noi.
Pentru grupuri și rezervări ne poți suna sau scrie pe WhatsApp la +40 799 453 212 ori pe e-mail la office@dinosaurworld.ro. Școlile care vin în Școala Altfel ne pot scrie prin formularul de pe pagina Școala Altfel.
Restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri
Întrebări frecvente: restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri
Unde găsesc un restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri, în România?
La Dinosaur World Transylvania, în Sibișel (Râu de Mori), județul Hunedoara, lângă Hațeg. Gătim cu legume din grădina proprie și cu produse de la producători locali, fără E-uri.
Este restaurantul potrivit pentru copii?
Da. Restaurantul este în mijlocul parcului, lângă dinozauri, locuri de joacă și ferma de animale, iar în meniu găsești și preparate pe placul celor mici.
Mâncarea are E-uri?
Nu. În bucătăria noastră nu adăugăm E-uri: nici conservanți, nici coloranți, nici potențiatori de gust.
Ce sunt virșlii?
Virșlii sunt cârnați tradiționali din Țara Hațegului, făcuți din carne de oaie și de vită și afumați cu lemn de fag. Îi aducem de la producători locali.
De unde vin legumele?
Din grădina și serele noastre, unde se culeg zilnic. Ce nu creștem noi luăm doar de la producătorii locali din Hunedoara.
Primiți grupuri mari?
Da. Restaurantul are peste 1.000 de locuri, iar pentru grupuri te rugăm să ne anunți din timp la +40 799 453 212.
Cât costă o masă la acest restaurant cu mâncare naturală?
Gulașul, meniul zilei, costă 35 de lei porția, iar micii 8 lei bucata. Prețurile celorlalte preparate le găsești la restaurant.
Care este programul restaurantului?
Acum, de marți până duminică, între 12:00 și 18:00.
Te așteptăm la masă în Valea Dinozaurilor
Data viitoare când cauți un restaurant cu mâncare naturală, fără E-uri, în România, alege unul unde știi exact ce mănânci. Legume din grădina noastră, virșli și carne de la producători locali, păstrăv proaspăt și mâncare fără E-uri, cu priveliștea spre Retezat.
Vino cu familia, cu prietenii sau cu grupul tău. Află mai multe pe pagina restaurantului sau citește povestea Dinosaur World Transylvania.
Ne vedem la masă, în Valea Dinozaurilor!
